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ENTRÉES
Poêlée de St. Jacques aux truffes, fleur de sel
24,00 €
Caviar 'Oscietre'
49.00 €
(20 gr)
Fondue au fromage et truffes
13,00 €
Asperges à la flamande
19.00 €
Asperges sauce Mousseline et saumon fumé
21.00 €
Carpaccio de saumon aux baies rose
18.00 €
Duo de coeur de saumon Gravedlax et Yaki Nori
18.00 €
PLATS
Tartare de boeuf a la mayonnaise de truffes
22,00€
Filet de Bar au beurre blanc tomaté, poêlé de courgette
21,00 €
Jambonneau rôti au miel, sauce moutarde à l'ancienne
21.00 €
Asperges à la flamande / plat
23.00 €
Asperges sauce Mousseline et saumon fumé / plat
25.00 €
Cabillaud poêlé aux asperges et sauce citron
32.00 €
Onglet de Boeuf à l'échalotte , frites
22.00 €
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