Apéritif- Aperitief
CAVA
________
Aperitiefhapje - Mise en bouche - Start up
-_______-
Tartare de saumon,aux feuilles de coriandre ,huile d’olives et tomates sèchées
Tartaar van zalm met coriander (bladeren),olijfolie en gedroogde tomaten
Salmon tartare with coriander,olives oil and dried tomatoes
Ou/of/or
- Ravioles de cèpes (2pcs),
Ravioles van steenzwammen (2stks) ,
Ravioles with boletus mushrooms
Ou/of/or
Croquette crevettes ou fondue fromage
Garnaal kroket of kaaskroket
Cheese or schrimpscroquette-
_______-
Saumon rôti , trilogie de pâtes , sauce tomates et basilic
Gebakken zalm , trio van pasta met tomatensaus en basilicum
Roast salmon,trio of fresh pasta ,tomato coulis and basilica
Ou/of/or
Civet de Marcassin, croquettes
Ragout van jongwild zwijn, kroketjes
Boar stew, croquettes
Ou/of /or
Pavé de Boeuf sauce au choix
Rundssteak ,saus naar keuze
Beefsteak sauce of choice
-_______-
Glace vanille - Mokka
Vanilla en moka ijs
Vanilla and Moka ice cream
Ou/of/or
Tiramissu
Or/of/ou
Sorbet mixte
-_______-
