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Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, huile d’olive et basilic

Salade “Pirate”

salade, tomates, oignons, feta et olives

Tomates et mozzarella, émulsion d’huile d’olives et basilic

Salade mixte

Terrine de foie gras et confiture d’oignons

(Maison)

Saumon Fumé extra doux et ses toasts

Tartare de saumon aux feuilles de coriandre, huile d’olives et tomates sèchées

Cocktail de crevettes grises

Tomate aux crevettes grises

Carpaccio de thon rouge à l’huile de truffe blanche

Sashimi de Thon et Saumon

Caviar (Oscietre) 20 gr

Croquettes aux crevettes grises faites maison

Potage (légumes du jour)

Scampis à l’ail

Croquettes au fromage faites maison

Toast aux champignons

Scampis aux légumes et Curry rouge

Poêlée de St Jacques à la Truffe, Fleur de sel

Stoemp du jour/saucisse

Carbonnades “à la Flamande”

Choucroute garnie (en saison)

Waterzooi à la Gantoise

Suprême de poulet grillé, sauce à l’estragon

Filet de dinde aux curry doux, riz sauvage

Tartare de Boeuf à l’Italienne ,huile d’olives, basilic et copeaux de parmesan

Mignon de boeuf

Côte à l’os

(2cvts) (min 30 min)

Tartare de Boeuf

(Préparé minute)

Filet pur

Entrecôte

+/- 400 gr

Châteaubriand poivre concassé et bouquetière de légumes

Min 20 min.

Tartare de Boeuf à la mayonnaise de Truffes

Escalope ” Pirate Cafe”

Carré d’agneau rôti au thym, gratin dauphinois

Magret de canard aux trois saveurs(Gingembre,Paprika, Curry)

Spaghetti aux “Vongole”

Tagliatelles aux scampis, tomates,basilic, roquette et copeaux de parmesan

Tagliatelles avec volaile, champignons et duo de pesto

Linguini à l'huile de Truffes, Parmesan et Sauge

Salade Folle

1/2 baby homard, foie gras, saumon fumée, crevettes grises, confiture d’oignons

Saumon rôti, trilogie de pâtes, sauce tomate et basilic

Filets de bar eu beurre blanc tomaté , poêlée de courgettes

Sole simplement meunière

Dorade Royale entière au gros sel, puréee de légumes

Min 25 min.

Cabillaud à l’huile d’olives et fondue de légumes

Archiduc

Béarnaise

Roquefort

Champignons au beurre

Choron

Poivre crème

Croquettes, purée, stoemp, frites, riz, pâtes et salade mixte

Steak enfant, frites salade

Dinde enfant, croquettes

Rundshamburger, frites et salade